2025年8月15日放送　わかLOVEフード「和歌山県産ブランド和牛」

2025.8.18

和歌山県

和歌山県が誇る県産ブランド和牛「熊野牛（くまのぎゅう）」と「紀州和華牛（きしゅうわかうし）」

神戸牛や近江牛、松阪牛などの和牛に比べてまだ流通や出荷は少ないですが、味は負けませんよ！

「熊野牛」
和歌山の清らかな水、豊かな自然の中で育てられていて、きめ細やかな霜降りと、まろやかで上品な脂の甘みが特長。

「紀州和華牛」
２０１９年に新しく誕生。
エサには、和歌山の特産品「みかんジュースかす」や醤油の絞り粕などが活用されていて、環境にやさしいＳＤＧｓ和牛。

　　

全国のブランド和牛を取り扱うレストラン「焼肉カロッソ」　　

和歌山市の中心部にあり、「熊野牛」の希少部位を焼肉で楽しむこともできる「焼肉カロッソ」（和歌山県和歌山市中之島510-41）

農家さんが丹精込めて育てた「県産ブランド和牛」には地産地消のものを食せるという魅力がありますね。

人気のランチ★熊野牛のもも肉をレアで焼きあげた「まぶし丼」

赤身のうまみと卵がからみあう絶品名物どんぶり

紀淡海峡を見渡せる宿泊施設「休暇村紀州加太」

和歌山市の宿泊施設「休暇村紀州加太」（和歌山県和歌山市深山483）

熊野牛をベースにした人気のコース料理に追加料金で「紀州和華牛」を加えた贅沢な食べ比べを楽しめます。

まだまだ知名度が足りないので、この美味しいブランド和牛をもっともっとみなさんに知っていただきたいですね。

赤みがやわらかい「紀州和華牛」

脂身が甘くとろけるくちどけ

お肉の祭典「わかやまＭＥＡＴＵＰフェア」

和歌山県産ブランド和牛を取り扱っている飲食店や宿泊施設、小売店などを巡り、飲食や買い物をして、デジタルスタンプを集めた人に、
素敵なプレゼントがあたる「わかやまＭＥＡＴＵＰフェア」が、９月６日から１１月３０日まで展開されます！

県内各地の飲食店などで、さまざまな和歌山県産ブランド和牛が楽しめますので、ぜひ和歌山県に遊びに来てくださいね！