2025年4月18日放送 出石皿そば巡り
2025.4.25
兵庫県
兵庫県にある「但馬の小京都」豊岡市出石町。
江戸時代初期に建てられた出石城を中心に、
270年の間 城下町として栄え、今でも風情ある街並みが残ります。
その出石で郷土料理として人気なのが「皿そば」。
10センチほどの小皿５枚に並んだそばを
薬味・山芋・卵で食べる地元名物です。
出石町には50軒近い皿そばの店があり、
そば粉のひき方やつゆのだしなど、
店によって特色が異なるのも魅力の一つ。
今回は橋本航介アナウンサーがそば打ちに挑戦。
職人の技術や 出石の伝統と文化を五感で堪能しました。
江戸時代初期に建てられた出石城を中心に、
270年の間 城下町として栄え、今でも風情ある街並みが残ります。
その出石で郷土料理として人気なのが「皿そば」。
10センチほどの小皿５枚に並んだそばを
薬味・山芋・卵で食べる地元名物です。
出石町には50軒近い皿そばの店があり、
そば粉のひき方やつゆのだしなど、
店によって特色が異なるのも魅力の一つ。
今回は橋本航介アナウンサーがそば打ちに挑戦。
職人の技術や 出石の伝統と文化を五感で堪能しました。
番組放送日時
- ●三重テレビ放送
- 「ニュース情報番組「Mieライブ」」で毎週金曜日に放送（17：40〜18：55）
- ●岐阜放送
- 「めっちゃぎふわかるてれび」で毎週金曜日に放送（21：05〜21：54）
- ●びわ湖放送
- 「日本まんなか直送便」で毎週金曜日に放送（18：10〜18：15）
- ●テレビ和歌山
- 「わかラ部」で毎週金曜日に放送（18：30〜20：30）
- ●奈良テレビ
- 「ゆうドキッ！」で毎週金曜日に放送（17：30〜18：25）
- ●サンテレビ
-
「ニュース×情報「キャッチ＋」」で毎週金曜日に放送（17：05〜18：00）
※テレビ和歌山のみ７月高校野球期間中は、別枠で放送
※放送時間は予告なく変更されることがあります。ご了承ください。
