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2023年12月22日放送「和歌山県で獲れた“山の恵み”を味わおう!わかやまジビエフェスタ」

2023.12.27

和歌山県

2023年12月22日放送「和歌山県で獲れた“山の恵み”を味わおう!わかやまジビエフェスタ」
今回は、リポーターの有沢伶菜が現在、開催中の「わかやまジビエフェスタ」を紹介しました。和歌山県では、和歌山で獲れた山の恵み「わかやまジビエ」の美味しさを沢山の方に知ってもらおうと、毎年、12月から2月までの期間、「わかやまジビエフェスタ」を開催しています。今年は県内の飲食店や宿泊施設90店舗が協力し、ジビエ料理を提供しています。今回はこのうち田辺市中辺路町の「古道歩きの里 ちかつゆ」と、西牟婁郡白浜町堅田の「四季の郷 遊楽」を紹介しました。

田辺市にある「古道歩きの里ちかつゆ」

田辺市にある「古道歩きの里ちかつゆ」

鹿ももとろろ定食/1,210円、鹿もも焼き/880円

鹿ももとろろ定食/1,210円、鹿もも焼き/880円

おしゃれなフランス料理のジビエ

西牟婁郡白浜町堅田の「四季の郷 遊楽」。天井の高い広々としたレストランでゆったりとした寛ぎのひとときを過ごせます。「仔猪肉と野菜のラグーのパイ包み、金山寺味噌の香り.. /1,500円」は、地元和歌山ジビエの代表的な食材である仔猪肉を柔らかくなるまでじっくり煮込み、和歌山らしさを出すために金山寺味贈を加えて味を調え、パイケースに入れてフランス料理に仕上げました。※事前要予約

西牟婁郡白浜町堅田の「四季の郷 遊楽」

西牟婁郡白浜町堅田の「四季の郷 遊楽」

猪肉と野菜のラグーのパイ包み、金山寺味噌の香り.. /1,500円

猪肉と野菜のラグーのパイ包み、金山寺味噌の香り.. /1,500円

番組放送日時

●三重テレビ放送
ニュース情報番組「Mieライブ」」で毎週金曜日に放送(17:40〜18:55)
●岐阜放送
めっちゃぎふわかるてれび」で毎週金曜日に放送(20:20〜20:57)
●びわ湖放送
日本まんなか直送便プラス」で毎週金曜日に放送(18:49〜18:54)
●テレビ和歌山
みんなで作る和歌山情報 わくわく編集部」で毎週金曜日に放送(18:00〜19:25)
※テレビ和歌山のみ7月高校野球期間中は、別枠で放送

※放送時間は予告なく変更されることがあります。ご了承ください。