チーズ始まりの地 橿原市でHiチーズグルメを堪能！
2024.9.19
奈良県
今回ご紹介するのは、奈良県橿原市が推す、絶品チーズグルメ！
今から約１,３００年前、橿原市には日本で初めての本格的な都
藤原京が置かれ、その時代の人々は牛乳を特殊な方法で長時間かけて
煮詰めて作る「蘇（そ）」を食べていたとか！
日本のチーズのはじまりとも言われているその「蘇（そ）」にちなみ
今年橿原市ではチーズと奈良県食材を組み合わせたご当地グルメ
「かしはらHi！チーズグルメ」が誕生！「五感で楽しむ」を
コンセプトにチーズで街を盛り上げようとしています。
アツアツでいただく濃厚なオーブン料理から
チーズのコクとフルーツの甘味が絶妙にマッチした極上スイーツなど
個性的なチーズグルメを奈良テレビ放送の吉川奈央アナウンサーが堪能します！
今から約１,３００年前、橿原市には日本で初めての本格的な都
藤原京が置かれ、その時代の人々は牛乳を特殊な方法で長時間かけて
煮詰めて作る「蘇（そ）」を食べていたとか！
日本のチーズのはじまりとも言われているその「蘇（そ）」にちなみ
今年橿原市ではチーズと奈良県食材を組み合わせたご当地グルメ
「かしはらHi！チーズグルメ」が誕生！「五感で楽しむ」を
コンセプトにチーズで街を盛り上げようとしています。
アツアツでいただく濃厚なオーブン料理から
チーズのコクとフルーツの甘味が絶妙にマッチした極上スイーツなど
個性的なチーズグルメを奈良テレビ放送の吉川奈央アナウンサーが堪能します！
素材の味を楽しめるチーズグルメ「Farmers CAFE and GRILL 奈良食堂-LEAVES-」
奈良食堂はアメリカのロサンゼルスにあるレストランをイメージしたおしゃれな店内で
奈良県産の野菜を使ったイタリアンを味わえます。
「４種のチーズと奈良県産ヒノヒカリ＆古代米を使ったドリア」
地産地消で地域の農家さんの野菜をふんだんに使った一品で
チーズとお米がしっかりと絡む濃厚ドリア！
吉川アナ、できたてのあつあつドリアを食べてとてもクリーミー！
「４種のチーズと奈良県産ヒノヒカリ＆古代米を使ったドリア」
チーズ：ナチュラル、カマンベール、チェダー、グラナパダーノ／奈良県産食材：ヒノヒカリ、季節の野菜
奈良県産の野菜を使ったイタリアンを味わえます。
「４種のチーズと奈良県産ヒノヒカリ＆古代米を使ったドリア」
地産地消で地域の農家さんの野菜をふんだんに使った一品で
チーズとお米がしっかりと絡む濃厚ドリア！
吉川アナ、できたてのあつあつドリアを食べてとてもクリーミー！
「４種のチーズと奈良県産ヒノヒカリ＆古代米を使ったドリア」
チーズ：ナチュラル、カマンベール、チェダー、グラナパダーノ／奈良県産食材：ヒノヒカリ、季節の野菜
個性派チーズスイーツ＆おやつ「Fruits Cafe コトノミ」
コトノミはフルーツをふんだんに使ったパフェなどを楽しめるお店です。
「いちじくのサンド」はいちじくだけだとさっぱりしすぎるので、
マスカルポーネチーズクリームとカスタードクリームを使ってコクを出しています！
「いちじくとクリームチーズのサンドクッキー」
いちじくを煮詰めたコンフィチュールとチーズクリームをクッキーで挟んでいます。
テンション上がるクッキー大好き吉川アナ！
使うフルーツはいちごの古都華やシャインマスカットなど変わるので季節ごとに楽しめます！
「いちじくのサンド」（季節限定）
チーズ：マスカルポーネ／奈良県産食材：いちじく
「いちじくとクリームチーズのサンドクッキー」（季節限定）
チーズ：クリーム／奈良県産食材：いちじく
「いちじくのサンド」はいちじくだけだとさっぱりしすぎるので、
マスカルポーネチーズクリームとカスタードクリームを使ってコクを出しています！
「いちじくとクリームチーズのサンドクッキー」
いちじくを煮詰めたコンフィチュールとチーズクリームをクッキーで挟んでいます。
テンション上がるクッキー大好き吉川アナ！
使うフルーツはいちごの古都華やシャインマスカットなど変わるので季節ごとに楽しめます！
「いちじくのサンド」（季節限定）
チーズ：マスカルポーネ／奈良県産食材：いちじく
「いちじくとクリームチーズのサンドクッキー」（季節限定）
チーズ：クリーム／奈良県産食材：いちじく
ほろよいチーズグルメ「ほっこり酒場 千鳥家」
「ほっこり酒場 千鳥家」は奈良の地酒をメインに扱う居酒屋です。
「大和肉鶏のもも肉鉄板炭火焼き 千鳥家特製チーズソースがけ」
炭火でじっくり焼き上げた大和肉鶏のもも肉に千鳥家特製の
モッツアレラ＆ミックスチーズをたっぷりかける！
吉川アナ、のびーるチーズに大興奮！
「大和肉鶏のもも肉鉄板炭火焼き 千鳥家特製チーズソースがけ」
チーズ：モッツアレラ、ミックス／奈良県産食材：大和肉鶏
「大和肉鶏のもも肉鉄板炭火焼き 千鳥家特製チーズソースがけ」
炭火でじっくり焼き上げた大和肉鶏のもも肉に千鳥家特製の
モッツアレラ＆ミックスチーズをたっぷりかける！
吉川アナ、のびーるチーズに大興奮！
「大和肉鶏のもも肉鉄板炭火焼き 千鳥家特製チーズソースがけ」
チーズ：モッツアレラ、ミックス／奈良県産食材：大和肉鶏
番組放送日時
- ●三重テレビ放送
- 「ニュース情報番組「Mieライブ」」で毎週金曜日に放送（17：40〜18：55）
- ●岐阜放送
- 「めっちゃぎふわかるてれび」で毎週金曜日に放送（20：00〜20：52）
- ●びわ湖放送
- 「日本まんなか直送便」で毎週金曜日に放送（18：49〜18：55）
- ●テレビ和歌山
- 「みんなで作る和歌山情報 わくわく編集部」で毎週金曜日に放送（18：00〜19：25）
- ●奈良テレビ
- 「ゆうドキッ！」で木曜日（原則）に放送（毎週月〜金曜日 17：30〜18：25）
- ●サンテレビ
-
「ニュース×情報「キャッチ＋」」で毎週金曜日に放送（17：05〜18：00）
※テレビ和歌山のみ７月高校野球期間中は、別枠で放送
※放送時間は予告なく変更されることがあります。ご了承ください。
